• 1 paket fettucini makarna
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 gram mantar
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı krema
  • 1/4 demet fesleğen
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

 

Fettucini Alfredo Tarifinin Püf Noktası

Sosu kısık ateşte kaynatmaya dikkat edin.

 

 

Fettucini Alfredo Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Makarnanın sosu için; geniş bir tavada 2’şer yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını kızdırın.

    fettucini-adim-1

  2. 200 gram dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin.

    fettucini-adim-2

  3. Mantarlar sotelendikten sonra 300 gram jülyen doğranmış tavukları ilave edin ve sotelemeye devam edin.3 diş ezilmiş sarımsak ile tavuk ve mantarları tatlandırın.

    fettcuini-3-1

  4. 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi de ilave edin. Ardından 1 su bardağı krema, yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri ve bir avuç doğranmış taze fesleğeni de ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.

    fettucini-adim-3

  5. Ayrı bir tencerede suyu haşlayın ve içerisine bir tatlı kaşığı tuz ve makarnayı ekleyip 8 dakika kadar haşlamaya bırakın.

    fettucini-adim-4

  6. Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve durulamadan sos tenceresine alın. Sos ile birlikte yaklaşık 5 dakika kadar pişen makarnayı, rendelenmiş parmesan peyniri ve fesleğen yapraklarıyla servis edin.

    fettucini-adim-5

  7. Afiyet olsun!

    fettucini-adim-6


Like it? Share with your friends!

0 Comments

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir